崇仁蝎王酒是江西省撫州市崇仁縣的特產(chǎn)。崇仁縣“勁風(fēng)”蝎王酒具有熄風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò )、活血化淤之功效，具有“江南蝎王，獨步天下”之美名。

崇仁蝎王酒是以全蝎和酒為主要原料，運用現代生物技術(shù)提取鉗蝎有效活性成份和營(yíng)養物質(zhì)精心配制而成的。鉗蝎是無(wú)血動(dòng)物，屬名貴藥材，富含普通食物所沒(méi)有的蛋白質(zhì)，具含有對人體有益的18種氨基酸和14種微量元素，有抗癌，去濕，平衡血壓，軟化血管，抗衰老，治療皮膚病。

一般蝎王酒還會(huì )加各種名貴中藥材，像崇仁的蝎王酒——勁風(fēng)蝎王酒就是以大米曲酒為酒基，以鉗蝎為主要原料，同時(shí)配伍烏梢蛇、桂園肉、蓮子、木瓜、桑椹子、大棗、枸杞、大活血、白扁豆，山藥、生姜、甘草、肉桂等多種即可直接食用也是中藥材的動(dòng)植物配制而成的，所以說(shuō)蝎王酒是營(yíng)養飲品，長(cháng)期堅持飲用蝎王酒，不但可以社除風(fēng)濕，而且舒筋活血、消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝、調節生理機能有十分顯著(zhù)的作用。