天水雜燴 甘肅 天水雜燴是天水特色小吃之一，由雞蛋、五花肉等多種佐料配置而成。天水雜燴是把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒后拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。 贊 (0) 39 151 生成海報 豬油盒 下一篇 2008-08-08 天水面魚 上一篇 2008-08-08 相關推薦
