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芷江藕心香糖

芷江藕心香糖,原名“薄荷酥”,是懷化芷江傳統(tǒng)小吃,至今已有100多年歷史。藕心香糖是以上等白糖為主料,植物油、奶油等為輔料制成,具有松酥香甜,落口消溶,解暑提神,攜帶方便等特點(diǎn)。其制作精細(xì),工藝獨(dú)特,造型精巧,色白如玉,呈長(zhǎng)方形,內(nèi)如藕心,每根有16個(gè)主孔、9個(gè)副孔,孔孔貫通,排列整齊,每公斤約80根。
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