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東海老公雞

東海老公雞是連云港東海縣的特色美食,早已名聲在外,是東海的美食名片。東海老公雞系選用農(nóng)家散養(yǎng)2年以上的草公雞為原料,佐以辣椒、八角、桂皮等配料,用旺火紅燒而成。其口感香辣醇厚,質(zhì)地柔韌,湯色濃郁,回味悠長。
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