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荔枝木燒鴿

“老椰鴿”無(wú)愧是清遠(yuǎn)頂尖的食鴿專門店。她家的荔枝木燒鴿,是會(huì)爆汁的乳鴿!制作時(shí),店家利用獨(dú)特的泡、腌原理,不同于將腌料抹在鴿身上的方法,而是將乳鴿放入鹵水中浸泡,充分吸收味道,這樣原只燒出來(lái)的乳鴿,最大限度地鎖住肉汁。
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