合肥烘糕為安徽省合肥地區(qū)地方傳統(tǒng)糕類(lèi)名點(diǎn)，被譽(yù)為合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。烘糕金黃油潤(rùn)，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有潤(rùn)肺消喘的功效。久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來(lái)被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。

中文名：合肥烘糕

主要原料：冰糖

是否含防腐劑：否

口感：清純爽口