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椰香咖喱雞

主料:雞肉 輔料:洋蔥、胡蘿卜、土豆、柿子椒 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜 烹制方法: 1、將胡蘿卜、土豆、柿子椒分別切塊,洋蔥切末,坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱后下洋蔥末、咖喱、孜燃小火炒香,放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒,加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調(diào)味,倒入適量清水,放入土豆、胡蘿卜中火燉10分鐘; 2、開(kāi)鍋后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋。

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