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巖耳燉土雞

巖耳生峭壁,形狀和木耳相似,但比木耳大,表面呈黑色,有細刺,一般要六七年才能長成。土雞養(yǎng)農(nóng)家。巖耳燉土雞,具有極高的營養(yǎng)價值,曾是土司進貢給皇上的御菜。

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