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撒尿牛丸

撒尿牛丸,是有著悠久歷史的傳統(tǒng)中華美食,早在清朝順治年見的江南古鎮(zhèn)松江,由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成,后因王家后人輾轉(zhuǎn)到香港,逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年,風(fēng)靡港臺東南亞,傾倒無數(shù)食客。鴉片戰(zhàn)爭時期,港式牛丸流傳到國外,甚至英國女皇竟將該美食御封為“貢丸” 。 香港撒尿牛丸由幾十種不同的佐料結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)工藝配方精致而成。不用油炸就能達(dá)到香氣撲鼻,口感爽脆、柔嫩、彈性十足、且丸中帶湯、口嚼美汁四濺,嘗后唇齒留香。并可用于煎、炒、湯、串、燒、吃法多樣化,做法多樣化,口味多樣化。因其配方獨(dú)特,令他商難以效仿,可獨(dú)享廣闊市場帶來的巨大利潤。學(xué)會后可做十幾中丸子(豬肉,牛肉,羊肉,魚肉,狗肉,驢肉,兔肉)。

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