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榨菜肉絲

菜系:川菜特色:此菜見(jiàn)油無(wú)汁,咸鮮適口。原料:豬瘦肉,榨菜,生油,醬油,料酒,味精,淀粉,湯。制作:將豬肉切成絲,榨菜,蔥洗凈均切絲;肉絲用鹽,濕淀粉漿好;鍋燒熱放油燒至六成熱下入肉絲炒散即放榨菜絲,蔥絲,醬油,料酒,味精,湯收汁即成 -

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