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邊河黑豬

邊河黑豬

淄博市臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)黑豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

邊河黑豬生長在海拔420米的金山腳下,該地處于魯中山地的北緣,植被茂密、空氣清新。黑豬放養(yǎng)居多,喝山泉水、吃河岸青草、肉質(zhì)優(yōu)良,鮮美細(xì)嫩,紅肌纖維多,肌肉拉力大,彈性強(qiáng),口感好。

據(jù)了解,臨淄區(qū)邊河黑豬的養(yǎng)殖,至今已有一千多年的歷史,自明朝開始,邊河一帶就家家戶戶飼養(yǎng)黑豬,明朝開國皇帝朱元璋在正四年南征北戰(zhàn)來到青州益都縣仁智鄉(xiāng)(即臨淄區(qū)邊河鄉(xiāng)北劉村,后合并鄉(xiāng)鎮(zhèn)為金山鎮(zhèn))安營扎寨,休整人馬時(shí)吃了邊河黑豬后被尊為皇室貢品。邊河黑豬通體長滿黑毛,毛色粗且亮,四肢短0小,體形粗壯,耳朵遮眼,因額頭有很深的皺紋,當(dāng)?shù)匾步小氨^黑豬”。10年來,金山鎮(zhèn)立足地方優(yōu)勢,以推進(jìn)地理標(biāo)志工作為服務(wù)“三農(nóng)”的切入點(diǎn),竭力將地理優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)品牌。

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