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煨魷魚絲

煨魷魚絲

民國初年陜西三原縣明德亭飯館廚師創(chuàng)制,此菜制作極為費時,要將魷魚絲用小火煨一天一夜。當時要此菜,都要提前兩天預(yù)訂。于佑任、李一氓都對此菜給予很高評價。

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