欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

寧強(qiáng)蕨根粉絲

寧強(qiáng)蕨根粉絲是陜西省漢中市寧強(qiáng)縣的特產(chǎn)。寧強(qiáng)蕨根粉絲采用秦巴山區(qū)多年野生蕨菜的根莖為原料,從中提煉出淀粉,精制而成。

《本草綱目》載“蕨根祛暴熱、利尿道、令入睡、補(bǔ)五臟不足”。現(xiàn)代科學(xué)證明,它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及多種微量元素,營養(yǎng)豐富,滑潤可口,無污染、無公害,是一種純天然的黑色保健品。

怎樣選購蕨根粉絲:

1. 蕨根粉絲的顏色:真正的蕨根粉絲是以黑、紅、黃、白等色形成的綜合色-深褐色,有的偏黑一點(diǎn),有的偏紅一點(diǎn),有的偏黃一點(diǎn),有的偏白一點(diǎn),點(diǎn)總體上是深褐色,并不是純黑色,如果顏色非常黑,那就有問題,十有八九是色素染的。

2. 蕨根粉絲的做法:做法實(shí)際上就兩種,一種是涼菜做法,一種是熱菜做法,但不管哪種做法,都必須把蕨根粉絲在開水中浸泡10~15分鐘,待粉絲無硬性時,再撈出濾干水分,涼菜做法直接拌入調(diào)料。熱菜做法,在鍋中加入調(diào)料攪拌三分鐘即可,如果煲湯時間可以長一點(diǎn)。

3.怎樣選購蕨根粉絲:對于消費(fèi)者來講,選購食品首先是安全和健康,其次才是營養(yǎng)。那沒怎么才能做到這一點(diǎn)呢?請注意一下幾個環(huán)節(jié):

(1)觀色。看粉絲的顏色是不是深褐色,不要選純黑色的。

(2)聞味。蕨根淀粉有一種中藥味,選購或使用時可以明顯聞道。

(3)浸泡。這是鑒別蕨根粉絲質(zhì)量的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。真正的蕨根粉絲經(jīng)開水浸泡后在撈入涼水中再浸泡兩三天是沒有問題的,而且顏色基本 不變,水中稍顯紅黃色后就再也不變了,而且水是清的,如果隨著浸泡時間的延長,水越來越渾濁,有的甚至出現(xiàn)五顏六色,粉絲的條形也越來越差,十幾小時候再也提不起來了那就是假貨。

(4)品嘗。最后一個環(huán)節(jié)就是品嘗,食用蕨根粉絲時有一種滑溜、勁道的感覺,但只是一般的感覺,并不是越勁道越好,如果在口中有一種要皮筋的感覺,那就不好了。

總之,現(xiàn)在市場上蕨根粉絲很多,但真正能過這四關(guān)的并不是很多,也可以說極少。所以請您在選購時多加注意。

宝山区| 阜新市| 临朐县| 新巴尔虎右旗| 深圳市| 子洲县| 渝北区| 永寿县| 姚安县| 吉首市| 宜川县| 霸州市| 海口市| 莒南县| 友谊县| 巨野县| 江源县| 门源| 株洲县| 四平市| 台南市| 兴宁市| 普兰店市| 祁连县| 乌什县| 荣昌县| 沙坪坝区| 安仁县| 桓仁| 江口县| 贡嘎县| 托克逊县| 图木舒克市| 大方县| 长垣县| 葵青区| 澄迈县| 揭西县| 自治县| 永嘉县| 稻城县|