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董棕

怒江面包樹,董棕,在獨(dú)龍江的云南旅游地怒江州馬庫(kù)和福貢的臘竹底生長(zhǎng)的董棕被當(dāng)?shù)厝罕娊凶觥八谷~黑”,意思是能出面粉的樹。一般生長(zhǎng)在獨(dú)龍江河谷和臘竹底陰涼的深箐里,一般五六十年才成熟一次,高五六十米,直徑達(dá)一米,樹葉寬一米左右,長(zhǎng)三米多,與芭蕉葉十分相似。董棕的根、莖、葉都可以食用,富含淀粉,把樹砍下,用木棒或斧頭在樹干上不斷敲擊,淀粉便一團(tuán)一團(tuán)地震落下來(lái),曬干后就是細(xì)面粉,可以烙粑粑或用油煎吃,松軟適度,味美回甜,還可以用開水加糖沖食,味鮮可口。同時(shí)也是止瀉的良藥。一棵董棕可以使一個(gè)三五口人的家庭渡過(guò)個(gè)把月的饑荒,所以,董棕被云南旅游地怒江州獨(dú)龍族稱為“面包樹”,備受珍惜。

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