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正安白茶

地域范圍

 正安縣位于東經(jīng)107 4 至107 42 、北緯28 9 至28 51 ,氣候溫和,平均15.2℃;雨量充沛;長(zhǎng)年降雨量在1100-1300毫米之間;

特定品質(zhì)

“正安白茶”產(chǎn)于海拔800—1100米中高海拔地區(qū),生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,鮮葉自然品質(zhì)優(yōu),外形優(yōu)美,湯色碧綠明亮,葉底白色,氨基酸含量9.1%,滋味鮮爽醇厚.

文化典故

史載,東漢時(shí)期,一個(gè)叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長(zhǎng)自制的“荼”, 拜謁著名儒學(xué)大師許慎,遭門丁刁難,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,許慎整個(gè)府邸充溢著濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源,隨即便邀尹珍入書房,將其“荼”沖泡相觀,但見其外形優(yōu)美,白色葉底如銀針墜壺,湯色碧綠明亮,品之頓覺味鮮而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說文解字》中對(duì) “荼”的注解,用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。 其后,尹珍學(xué)成,于公元107年回歸故里。手建草堂三楹,開館教學(xué),西南地區(qū)自此始有學(xué)校教育。尹珍被尊稱為“貴州文化教育的鼻祖”。 尹珍,正是現(xiàn)在的貴州省正安縣人士,其所攜之“荼”,正是流傳至今的正安白茶。

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