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熱湯絲娃娃

熱湯絲娃娃

絲娃娃是清鎮(zhèn)市的名小吃。它的熱湯是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、黨參等十多種香料精制而成,需要八小時(shí)急燉后,過(guò)濾、沉淀才能使用,該湯有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入熱湯即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、蔥、折耳根、海帶、芹菜、綠豆芽、炸大豆等。

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