欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

玻璃燒麥

傳統(tǒng)小吃。燒麥流行于全國,成都的燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼?zhèn)洹I養(yǎng)豐富的特點。玻璃燒麥因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明狀,透過皮亦可見其餡,故名 制法:上等面粉加水調(diào)成較硬的水調(diào)面團(tuán),扯成10克一個的劑子,壓扁后搟成面皮,多張面皮重疊,置案邊,用面杖敲壓面皮邊緣,使之成為荷葉狀的裙邊;小白菜用沸水略煮,壓干水份,切成碎粒,豬瘦肉切碎,肥肉煮熟后切粒,以上三料加胡椒末、鹽、味精、料酒、香油調(diào)成餡心;取皮于手上,中間放入餡心,慢慢地將面皮的裙邊向上抄起,捏成白菜形狀,其餡心置于底部,放入蒸籠中用大氣蒸之,蒸至三分鐘左右,開籠灑清水一次,再蒸至熟即成。( 成都)

河北省| 顺平县| 宜君县| 修文县| 怀集县| 万州区| 通城县| 施秉县| 华坪县| 新安县| 乌苏市| 龙川县| 奎屯市| 来凤县| 广东省| 平乐县| 龙里县| 湘阴县| 秦安县| 洱源县| 茂名市| 东方市| 老河口市| 新野县| 壶关县| 沈阳市| 平利县| 龙门县| 湘潭县| 霞浦县| 古蔺县| 赤水市| 长白| 昌江| 南充市| 千阳县| 曲阜市| 西盟| 和静县| 集安市| 陇川县|