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白家肥腸粉

白家肥腸粉來(lái)自四川省成都市雙流縣境內(nèi)白家鎮(zhèn),是白家鎮(zhèn)的特產(chǎn),也是成都的名小吃之一。

白家肥腸粉起源于清朝末年,至今已有100多年的歷史。它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點(diǎn)是:粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,口味雋永,享譽(yù)八方。1998年,被評(píng)為成都市著名商標(biāo)。如今的白家肥腸粉以從最早的街邊小攤發(fā)展成了集小吃、中餐、茶藝為一體的大型酒樓。

白家肥腸粉目前在成都各地有許多分店,如成都市游樂(lè)場(chǎng)旁邊。

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