彝族風(fēng)味血大腸 四川 ? 樂山 ? 馬邊 彝族風(fēng)味血大腸 彝族風(fēng)味血大腸，血腸是涼山彝族地區(qū)最為普遍的一種食品，凡宰殺過年豬后，都要加工制作血大腸。把豬血、酒米、豬雜油用加上食鹽、辣椒、花椒、木姜子面等調(diào)料佐料拌勻后灌進(jìn)豬大腸，兩頭用細(xì)繩拴緊，放進(jìn)開水鍋里煮熟后撈起，待稍冷后切成節(jié)食用，味道鮮美，是招待客人和鄉(xiāng)鄰的佳品。 風(fēng)味特色： 味道鮮美，待客佳品。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 彝族風(fēng)味肉凍 下一篇 0001-01-01 火燒洋芋 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
