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山蒼子油

一種精油。重要的香料。主要由樟科植物山蒼子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.](山胡椒)樹的果實經(jīng)蒸汽蒸餾而得得率約為3%-6%左右。

【理化指標】

外觀:為淺黃色至黃色澄清液體。

香氣:清鮮香甜的果香,有酸檸檬樣氣息,不及檸檬草油香氣好。強烈而不持久。

相對密度:0.882~0.905。

沸點:232°C。

折射率:1.4810~1.4880。

旋光度:+5 ~+35 (20℃)。

閃點:130°F。

主要成分:羰基化合物(以檸檬醛計)≥74%。主要成分是檸檬醛,含量約達70%-80%。其它成分包括甲基庚烯酮,香茅醛,蒎烯,苧烯,香葉醇,松油醇,乙酸香葉酯等。

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