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客家豆腐

原料:

豆腐、五花肉末、干香菇、蔥花。調(diào)料:白胡椒粉、鹽、雞精。

制作步驟:

1、鍋里加油,下入肉末炒至變色,再加入香菇末炒香; 2、另備一口鍋熱油,下入豆腐煎至金黃色撈出; 3、將煎好的豆腐移入到炒制肉末的鍋里,再加入鹽、胡椒粉和清水中火燜制5分鐘; 4、起鍋前加一點(diǎn)雞精,撒入蔥花即可.

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