斂糕 廣東 ? 惠州 ? 惠陽(yáng) 斂糕，惠州話(huà)讀作“斂校”，是一種在傳統(tǒng)風(fēng)俗禮儀中的專(zhuān)用食品。惠州風(fēng)俗，喜事要蒸紅斂糕，喪事蒸白斂糕；出生滿(mǎn)月，外婆要蒸紅斂祝賀；新婚回門(mén)，外家要蒸紅斂糕作為回禮。此外年節(jié)的“觀音做會(huì)”，也要蒸斂糕。斂糕一般用四分糯米，六分粘米，混合后用水調(diào)勻，加上糕種，而后制成餅狀蒸熟。紅斂糕是米粉用水調(diào)勻時(shí)另加了花-，使斂糕呈紅色。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 沙糕板 下一篇 0001-01-01 狗肉煲 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
