五華禾梨

禾梨屬梨屬，是五華縣特有的梨屬品種。其存在肉質(zhì)粗、石細(xì)胞多，外觀差等缺點(diǎn)。但營養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)測定富含對(duì)心血管有利的黃酮素，通過加工制成糖水罐頭、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多種飲料，具有突出的鎮(zhèn)咳、潤肺等醫(yī)療價(jià)值。目前，我縣已引進(jìn)嶺南裕寶實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)果蔬飲料加工廠，計(jì)劃大力加工禾梨系列產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我縣禾梨面積有1萬多畝，主要集中在雙華、橋江、棉洋等鎮(zhèn)，這些地方氣候涼爽，雨量充沛，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，并且周圍無任何工礦企業(yè)，沒有污染源，禾梨是名符其實(shí)的無公害產(chǎn)品，具有較高的開發(fā)利用價(jià)值。2003年，禾梨被廣東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為無公害有機(jī)綠色食品。