淮川牌正宗老一品香豆豉已有幾百年的歷史，清朝年間曾被列為宮庭貢品，相傳皇帝將此物賜與一品官員食用，故名為"一品香" 目前，我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品品種繁多，規(guī)格齊全，都系選用上等原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合釀制而成，它具有色美，味甜、清香四溢的特點(diǎn)。 含有豐富的高蛋白質(zhì)、氨基酸，淮川牌一品香豆豉是中國(guó)調(diào)味品之冠，也是饋送親友的珍品。本產(chǎn)品一九八六年榮獲省名、優(yōu)、特、新食品"芙蓉獎(jiǎng)"，一九九0年獲十一屆亞運(yùn)會(huì)"天馬獎(jiǎng)"。國(guó)家旅游局、輕工業(yè)部、商業(yè)部頒發(fā)了"暢銷產(chǎn)品"榮譽(yù)證書，一九九一個(gè)被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品，九二年獲國(guó)家銀獎(jiǎng)，九六年被認(rèn)定為"消費(fèi)者推薦產(chǎn)品"，年年被評(píng)為"重合同、守信譽(yù)"單位，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，歷代遠(yuǎn)銷日本、加 拿大、新加坡等國(guó)家，豆豉可防癌、抗癌、補(bǔ)脾益腎，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病都有很好的療效《本草綱目》中稱：豆豉可驅(qū)寒解表，健脾養(yǎng)心。《家庭醫(yī)生》稱豆豉是延生之寶。( 長(zhǎng)沙)