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龍門黃辣丁

一聽這黃辣丁的名字就覺得很親切吧。關于黃辣丁有很快樂的記憶,小時候,每到夏天,常在河里捉黃辣丁。黃辣丁個頭不大,卻很機靈。小心翼翼掀開石頭,它尾巴一劃,“刺溜”就逃了。 早聽說用黃辣丁下菜味道之鮮,湯汁之美,非同尋常。如今四方聚快捷酒店的特聘大廚將別具特色的養(yǎng)生石烹與黃辣丁巧妙地結合,更讓人期待不已。 只見熱騰騰的湯汁在石鍋里咕嚕咕嚕翻滾,香氣四溢。魚肉白細鮮嫩,魚刺微小,可以直接吞入。看著不起眼的小魚,居然這么嫩,這么滑,這么鮮美。而泡椒的酸辣融入細嫩鮮美的魚肉,讓人辣得一絲絲抽氣的時候,鮮味也一絲絲地滲入五臟六腑。 辣酥酥麻烘烘加上熱湯讓人食欲大開,一口氣吃了七八條,周身舒暢,末了再舀上一勺不辣的清湯,慢慢品嘗不辣的黃辣丁,一股飄飄然的感覺油然而生。

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