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燜子

燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。相傳,清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書(shū)銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧,過(guò)年時(shí)因無(wú)錢買肉,其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡,并加入肉末、粉條、五料,遂熬制而成了燜子這種風(fēng)味小吃。因景東揚(yáng)的影響,這種小吃風(fēng)行于登封東部及鄰近縣市。

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