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嶗山鮑魚

鮑魚是嶗山有名的海珍品,屬軟體動(dòng)物門,瓣鰓綱,鮑科。產(chǎn)于嶗山王哥莊、沙子口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿海基巖質(zhì)帶的潮下帶。鮑魚古稱“鰒魚”,《后漢書》中曾記有不其人張步遣使到京城獻(xiàn)鰒魚之事,后漢時(shí)的不其縣包括今嶗山地區(qū),為鰒魚之產(chǎn)地。嶗山流清河灣北岸有鮑魚島,因周圍盛產(chǎn)鮑魚而得名。鮑魚不僅是美味佳肴,而且還具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值,其殼入藥,稱石決明,有潛陽(yáng)、息風(fēng)、清熱、明目、通淋等功能。

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