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牡丹江油豆角

牡丹江油豆角有較悠久的栽培歷史,品質(zhì)優(yōu)良,深受國內(nèi)外消費的喜愛。2008年,牡丹江市油豆角成為北京奧運會專供蔬菜。

地域范圍

牡丹江市位于黑龍江省東南部,張廣才嶺東麓、老爺嶺西麓。東與俄羅斯濱海邊區(qū)為鄰,南與吉林省琿春、汪清、敦化相接,西靠本省的尚志、五常、方正;北及東北與依蘭、勃利、七臺河、雞西、雞東為界。全市總面積4.06萬平方公里,與俄羅斯濱海邊疆陸路相連,轄內(nèi)有綏芬河(鐵路、公路)、東寧(公路)、牡丹江市航空港四個國家一類口岸。牡丹江地處東經(jīng)128°02′-131°18′,北緯43°24′-45°59′之間,油豆角地理標志地域保護范圍5縣(市)4城區(qū),即寧安市、海林市、穆棱市、東寧縣、林口縣,愛民區(qū)、西安區(qū)、東安區(qū)、陽明區(qū),地域保護范圍面積為665600公頃,地域內(nèi)油豆角生產(chǎn)面積為2149公頃,總產(chǎn)量為6.65萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:牡丹江油豆角外形美觀,嫩莢呈扁條形,顏色純綠,帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊,無筋無柴,子粒飽滿,開鍋即熟,口感佳,品質(zhì)好。適于鮮熟食用,熟后顏色翠綠,也適于加工速凍及曬干條。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標:牡丹江油豆角維生素C含量大于70mg/kg,鈣含量大于35mg/kg,鉀大于200mg/kg,磷大于50mg/kg,碳水化合物 大于4%,粗蛋白含量大于23%,粗脂肪含量小于2%。 3、安全要求:牡丹江油豆角符合GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求。 4、包裝材料。 包裝材料符合國家包裝衛(wèi)生標準,包裝的材料要潔凈、結(jié)實、無污染、無異味,并加注“牡丹江油豆角”字樣。 5、運輸。 裝卸運輸中應輕拿輕放、防止擠壓。運輸車輛、工具等應清潔、衛(wèi)生、無污染,不得與其它有毒有害物品混裝混運。 6、貯存場所。 貯存場所應清潔衛(wèi)生,不得與有毒有害物品混存混放。應選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無異味的環(huán)境進行儲藏,并注意防霉、防鼠。貯藏、運輸執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運輸標準》。

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