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冠山老公雞

冠山老公雞是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。冠山老公雞是采用農(nóng)戶在山上散養(yǎng)的綠色安全的老公雞制作而成,可以做辣子雞、大盤雞等,味道獨特,肉質(zhì)鮮香。

冠山老公雞,生長期均在11個月以上,是農(nóng)戶在山上散養(yǎng)的,主要吃糧食,蟲,草,絕對綠色安全。可以做辣子雞、大盤雞等,做的時候活雞現(xiàn)殺,加上蔥姜辣椒,還可根據(jù)口味放入木耳、土豆等,味道獨特,肉質(zhì)鮮香。

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