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滕莊羊排

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將羊排洗凈,把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎,與羊排放在一起,倒入適量水用大火煮熟撈出,待冷卻后剁成12塊,抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻,沾上面粉;備用。

把鍋燒熱后放入黃油,待熔化時,放入羊排炸至兩面上色,趁熱食用。

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