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資溪紅菇

紅菇菌蓋呈扁半球形,中部下凹,深菜紅色、紫紅色,菌肉白色,湯色粉紅。生長于原始森林中,無污染,夏秋采,曬干。性甘、溫,益血通經(jīng),補血活血。治貧血、產(chǎn)后惡露不盡、白帶過多、月經(jīng)不調(diào)、關(guān)節(jié)痛,手足麻木、四肢抽搐。紅菇是一種名貴的食用菌,純天然野生,含有豐富的維生素B、D、E等,能補血,特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用,其味道鮮美,清香爽口,湯色清紅,具有較高的營養(yǎng)價值,能預(yù)防感冒和肝硬化,并有降低血壓、減少膽固醇抗癌等作用。紅菇形似碗碟,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,含高蛋白和多種維生素,為富有特色的調(diào)味佐料和佳肴,也可藥用,有解毒、滋補功效,是產(chǎn)婦滋補佳品,宴席珍饈和饋贈親友的上好禮品。紅菇的菌絲不能分離,故至今無法進(jìn)行人工栽培,日見珍貴。它生長于原始森林之中,人工采摘,產(chǎn)量較少。

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