源和堂蜜餞廠始創(chuàng)于民國(guó)5年(1916年)，創(chuàng)辦人是莊杰趕、莊杰茂兄弟。總廠原址晉江縣青陽(yáng)鎮(zhèn)，1956年遷入泉州市區(qū)，在公私合營(yíng)的基礎(chǔ)上，吸收華僑投資，國(guó)家撥款擴(kuò)建，易名為福建省華僑投資公司泉州源和堂蜜餞廠。 該廠生產(chǎn)的各式蜜餞，選用優(yōu)質(zhì)的鮮水果，以傳統(tǒng)加工工藝和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合精制而成，既保留各種鮮水果原有的風(fēng)味，又兼有開(kāi)胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅游、饋贈(zèng)的理想食品。在300余種各具特色的產(chǎn)品中，獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的有：金棗夾心應(yīng)子、蜜李片、陳皮夾心應(yīng)子、陳皮李、良友欖、玫瑰楊梅、單晶冰糖、多晶冰糖。產(chǎn)品遍銷(xiāo)祖國(guó)各地，大量出口東南亞和歐美各國(guó)，有“美名馳五洲、香甜滿人間”之譽(yù)。