起源于明朝末年，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱(chēng)面糖。清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱(chēng)："秦尤酥糖"，后來(lái)，一位姓董的師傅，在原來(lái)的基礎(chǔ)上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱(chēng)"董糖"。1956年滁縣食品廠(chǎng)采百家之長(zhǎng)，用純白麻仁、白糖粉、富強(qiáng)粉、麥芽糖等為原料，幾經(jīng)研制，借滁州名勝風(fēng)景而取名"瑯琊酥糖"。1959年正式投產(chǎn)，1980年被評(píng)為安徽省名細(xì)糕點(diǎn)，1984年被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細(xì)膩而無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜，是饋贈(zèng)新友之佳品。