白術(shù)在全國產(chǎn)區(qū)很多，以浙江磐安產(chǎn)的白術(shù)為著名浙白術(shù)道地藥材。全縣白術(shù)種植面積約2萬畝，年產(chǎn)量3000多噸，約占全國總產(chǎn)量的25%，其外形似蛙（俗稱“蛙術(shù)”），斷面菊花紋，味清香，為白術(shù)中的精品。98年被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，2000年8月又在長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。今年形成白術(shù)規(guī)范化種植（GAP）示范基地6000畝。