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水晶宮磨籠蝦

 主料:海蝦150克,王不留行30克,桑椹30克。 配料:味精、鹽各少許。 做法: 1、先將洗凈的王不留行、桑椹投入砂鍋,加入清水2碗,用文火約煲20分鐘。 2、濾去藥渣,放入海蝦,煮滾至蝦熟透即成。3、食時調(diào)好鹽、味精。     特點:酸甜帶澀,別具風味。 藥用價值: 王不留行(又名禁宮花、磨籠草、麥藍菜等)味微苦、性平,多用以活血通經(jīng)、下乳消癰、利尿通淋和止血;桑椹味甘性寒,可補益肝腎、熄風滋陰。 此二藥與味咸性溫的海蝦合燉,對經(jīng)行不暢、產(chǎn)后乳少、癰腫疔毒、胃虛食少、肝腎陰虧等癥極有功效,目暗耳鳴者尤宜服用。

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