交城青柿 山西 ? 呂梁 ? 交城 交城青柿 交城縣青柿餅個頭特別大，經(jīng)過加工，可以在柿餅上面雕成各種圖案。所以，在明清兩代，是地方官向皇宮進貢之品。 交城青柿果實個大呈扁形，似蒸饃狀，橙黃，果皮薄無籽核，肉細汁多，甘甜味美，果柄較長，長柄中部有一突起。以青柿加工的柿餅，無核、綿軟、餅霜厚，掰開能拉出30多厘米長的油絲，放在碗里沖上茶水，再蓋住碗口，幾分鐘后便完全溶化為湯汁，色似金湯甜如蜜。含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖和果糖，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 贊 (0) 39 151 生成海報 褐馬雞 下一篇 0001-01-01 軟米 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
