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社城珍珠黑小米

社城珍珠黑小米種植在美麗的濁漳河畔,這里環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人且無污染,無公害,我們采用農(nóng)家肥作肥料,用天然的濁漳河水來灌溉,使之更純,更天然,素有“長壽米”的美稱。

社城珍珠黑小米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等。科學分析,每百克黑小米含蛋白質9.7克,脂肪3.5克,淀粉72—76克,鈣29毫克,磷240毫克,鐵4.7—7.8毫克,維生素E含量高達每公斤24.84毫克,維生素E能防止人體各種組織及細胞老化,軟化血管,所以黑小米有防老保健之功效。與大米相比,維生素B1高1.5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4—7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收,消化吸收率高達97.4%。黑小米色澤黑色微黃,有豐富的天然黑色素,有滋陰補血,烏發(fā)防衰之功效。黑小米支鏈淀粉含量較普通小米高,蛋白質含量、粗脂肪含量分別較普通小米高2.87%和0.90%,所以口感好、香味濃。米飯蒸煮噴香,粘糊性強。富含微量元素,長期食用,可預防鐵、鋅缺乏癥。

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