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故城熏肉

故城熏肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,加入幾十種藥材和調(diào)味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表里一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香。

故城熏肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,加入幾十種藥材和調(diào)味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表里一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香,具有開(kāi)胃驅(qū)寒、消食保健作用。熏鴿選用優(yōu)質(zhì)肉鴿,成品色澤金紅,熏香味濃,入口醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富。故城熏肉不但在縣內(nèi)享有盛名,還暢銷(xiāo)衡水、石家莊等周?chē)鞘校蔀檠缦⒍Y品之首選。

張印雪根據(jù)祖?zhèn)魅馐臣庸っ胤剑瑫r(shí)借鑒其他肉食的加工優(yōu)點(diǎn),加進(jìn)了一些滋補(bǔ)中藥,經(jīng)過(guò)十二道工序,形成了獨(dú)特風(fēng)味,并注冊(cè)了“張印雪”肉制品商標(biāo)。目前張印雪加工的豬肉、牛肉、禽肉都十分暢銷(xiāo)。

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