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巴里坤油酥饃

巴里坤油酥饃

巴里坤油酥饃,燒烤不同形狀和不同配料、不同口味的饃饃,是巴里坤人年節(jié)的事情。用米糟制作的酵頭發(fā)面、醇香的新鮮牛奶發(fā)面自有一股撲鼻的米酒清香。搟成薄餅加油加糖,卷成花卷狀再按平,而后放入用土制成的烤爐中烘烤半小時(shí)即可食用。加蒸好的葫蘆,燒制的倭瓜饃黃亮油香,加香豆子清油燒成鍋盔,口感獨(dú)特,不可不嘗。

其特點(diǎn):焦香脆甜,燒烤的干糧適口還能治療胃酸過多等胃病。

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