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羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食,是回族傳統(tǒng)風(fēng)味食品,湯寬面爽,咸辣味香。在石嘴山的大街小巷,大大小小的飯館里,都會有羊肉臊子面。據(jù)說羊肉臊子面是由唐朝初期的“長壽面”演化而來,成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品,含“福壽延年”之意。在這個(gè)假期,玩累了,隨便走進(jìn)街邊飯館,要碗羊肉臊子面,那味道真是沒得說!

( 石嘴山)

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