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清燉羊脖

原料:羊脖一個(gè)、青蘿卜250克。

調(diào)料:鮮姜20克、蔥末、香菜末、鹽各適量。

做法:1、羊脖一個(gè)橫切1公分左右的片,青蘿卜切片,鮮姜切片。

2、把切好的羊脖放入鍋中,加水漫過煮開倒掉水。

3、將煮過的羊脖重新放入鍋中,加開水漫過肉,加入生姜片,煮到八分熟加鹽,直到肉煮爛,加蔥末、香菜末出鍋。

特點(diǎn);《清燉羊脖》湯鮮味美,對(duì)身體虛弱、胃寒的人是很好的食補(bǔ)佳品。隨著天氣轉(zhuǎn)冷,在燉羊脖時(shí)可考慮放點(diǎn)枸杞和黃芪滋補(bǔ)效果更佳,對(duì)冬天夜里經(jīng)常起夜的人和尿床的小孩,一周食用1-2次能夠緩解尿頻癥狀。

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