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臨汾侯馬市6大推薦美食,地方美食彰顯地方美食

侯馬,位于山西省西南部,東鄰曲沃縣,西接新絳縣,南連聞喜縣,北靠襄汾縣,下面小編給大家分享一下到了侯馬要品嘗一下的6道地方美食

1、侯馬饸饹面

侯馬饸饹面說的準確點來源于曲沃,因為在以前侯馬曲沃本一家,所以曲沃有名的饸饹面也在侯馬扎了根。直到現(xiàn)在在侯馬街頭的大小饸饹面館超過百八十家,侯馬人吃饸饹面也是從早吃到晚,吃的時候配上辣椒面和米醋,這是吃饸饹面的標配,如果再來一個油酥餅就更完美了。

2、侯馬羊湯

侯馬羊湯說白了也是來自曲沃,老侯馬人對羊湯的喜愛程度絕對沒說的,侯馬羊湯有一個最大的特點就是講究原汁原味,湯是乳白色的,沒有別的調(diào)料,只加入鹽和羊油辣子,品的就是這個味,味道鮮美醇厚。

3、侯馬油酥

侯馬油酥餅是三角形的,一掰就成兩半,聽其名就知道特點是油酥,一碰就掉渣,侯馬人習(xí)慣吃饸饹面的時候,來一個油酥餅,面配餅,最后再把餅子泡到湯里,那叫一個美味

4、糖醋鯉魚

糖醋鯉魚是山西省傳統(tǒng)的美食,也是制作難度稍難的特色佳肴,使用的是產(chǎn)自黃河的野生鯉魚。制作糖醋鯉魚需要使用的材料除了新鮮的黃河鯉魚之外,還有白糖、生抽、料酒等多種材料,同時需要經(jīng)過腌制、調(diào)料、油炸等多道工序,共計30分鐘才可制作完成。

5、泡泡糕

山西晉南的侯馬、臨汾芮城等地,有一種獨特的傳統(tǒng)風(fēng)味糕類食品,當(dāng)?shù)厝死シQ之為"泡泡糕",即泡泡油炸糕。 泡泡糕,是在油炸過的糕表面起了許多鼓起來的泡泡,人們便按它的外觀起名昆為泡泡糕。

6、侯馬胡辣湯

胡辣湯煎? ?是侯馬人比較喜歡吃的早點,很多人早上都是這樣吃的,而且是從小吃到大的,最好喝的胡辣湯都是在各個地方的早市,味道比較正宗,價格也是很多老板姓能夠接受的。

以上是給大家分享的侯馬市的6道地方美食,味道都很不錯,到侯馬的朋友可以找找嘗嘗,歡迎侯馬的朋友給補充一下。

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