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來到山西必吃的7大美食,錯過就白來山西了!

導語:來到山西必吃的7大美食,錯過就白來山西了!

提到國內面食,首先地肯定是山西了,各種面食不一樣的口味,不一樣的制作方式。當然這里除了面食之外,還有很多大家沒有吃到的東西,現在鄙人就給網友們一一介紹,來到山西一定不能錯過哦!

一、面食

首先肯定要說的肯定是面食了,畢竟這里的“面食”無人不知無人不曉。這里的面食種類不少,同時面食的原料也比較多樣化,比如小麥粉、蕎面、玉米面等等,形式也比較多樣化比如剔尖饸烙面、炒莜面魚、刀削面等等。

二、“炒撥爛子

撥爛子是將“土豆”用擦板擦成條,然后裹上面粉放在蒸籠上,熟了之后可以炒著吃也可以伴著蒜泥吃,味道超級棒。

三、碗托

“碗托”有【白面制成的】也有【蕎面制成的】,網友們根據本人不一樣的口味去選擇,“碗托”的吃法也多種多樣,可以涼拌也可以熱炒。涼拌吃起來非常涼爽,非常適合夏天吃,還有降暑的功效。

四、黃米油糕

采用粗糧制作的“黃米糕”,主要用“黃米”和“紅小豆”制作成的泥,然后過油鍋制作而成的。外邊油炸焦的感覺,但是里邊非常軟非常嫩,金黃顏色看著就脆而可口,非常有嚼勁,而且能夠制作成各種糕點,不僅養(yǎng)人而且非常接地氣。

五、長治羊湯

長治羊湯最大的特點是講究全羊,“羊肉餃子”、“羊肉丸子”、“燉肉”、“血條”、“羊頭”、“羊蹄”、“羊肝”、“羊肺”、“羊腸”等,“五臟六腑”俱全,就連羊的“骨髓”也熬制在其中,怪不得都說長治的羊湯大補呢。

六、“定襄蒸肉

主要食材有豬瘦肉、土豆、“植物油”、“調味品”等制成,既能補充重要的營養(yǎng)成分,同事能夠味道口感俱佳,香味撲鼻讓人回味無窮。這道菜既可以冷著吃,也可以熱著吃,味道都是非常棒的。

七、山西花饃

山西人比較 心靈手巧,一個個形狀不一的花饃,造型獨特又軟又白,來到這里一定要見識一下山西人的手藝,一定讓吃貨們大開眼界。

好了,小編對山西的美食介紹就到這里。網友們一定不要錯過這幾道菜,畢竟是山西當地的地道菜,不僅色香味俱全,還能帶給你不一樣的視覺體驗,不去見識一下就算白來山西了。網友們還知道山西的哪些美食呢?歡迎大家告訴小編哦!

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